Le célèbre restaurant japonais Ippudo, pionnier du ramen moderne, ouvre son premier établissement en Espagne, au cœur de Barcelone. Fondée à Fukuoka en 1985 par Shigemi Kawahara, la chaîne compte plus de 300 adresses dans le monde. Fidèle à la tradition de Hakata, le restaurant propose ses deux ramen emblématiques,......
10 février, 2026
Fermé depuis 2020, le mythique hôtel Colón de Caldes d’Estrac rouvrira ses portes au printemps 2026. Le bâtiment, acquis pour 11 millions d’euros par deux jeunes entrepreneurs catalans du secteur cosmétique, retrouvera son éclat d’antan en intégrant une clinique esthétique de pointe, parmi les plus avancées d’Europe. Alliant charme classique,......
10 février, 2026
Lilian Pensuet, 21 ans, boulanger à Villeneuve-de-la-Raho près de Perpignan, a remporté le titre de meilleur croissant au beurre de France. Le concours, organisé à Livron-sur-Drôme, réunissait dix-neuf candidats venus de tout le pays. En cinq heures d’épreuve, le jeune artisan s’est distingué par la précision de son tourage, la......
10 février, 2026
Créée à Figueres en 2010, Sidreria Txots s’est imposée comme une adresse emblématique de la gastronomie catalane. Inspirée des cidreries basques, l’enseigne revisite cette tradition conviviale en y mêlant la générosité de la cuisine méditerranéenne. On y vient pour partager des tapas colorés, savourer des viandes grillées, des poissons frais,......
30 janvier, 2026
Au cœur des Pyrénées catalanes, la Cerdagne s’impose comme une terre d’exception où nature, culture et art de vivre s’entrelacent avec harmonie. Entre hauts plateaux baignés de lumière, villages de caractère, savoir-faire ancestraux et gastronomie généreuse, elle incarne une montagne vivante, authentique et inspirante. L’hiver y sublime ses contrastes : l’intensité du soleil, la pureté de la neige, la chaleur de l’accueil. À travers ces pages, partez à la découverte d’un territoire qui conjugue patrimoine et modernité, tradition et innovation, pour mieux révéler l’âme catalane en altitude.
Jacques Alvarez est le Directeur d’Altiservice Font-Romeu Pyrénées 2000 et orchestre, tout au long de l’année, le développement de sa station cerdane. Dialogue avec un enfant du pays passionné.
Ah ! Vilafranca del Penedès ! On ne l’aime pas, on l’adore, on la boit, on la mange, on la dévore. Discrète et vibrante à la fois, elle conjugue tous les contrastes avec élégance. La capitale du vin de Catalogne est aussi la cité-phare des castells, ces traditionnelles pyramides humaines.......
02 décembre, 2025 MAGAZINE 139
Capitale de l’Osona, ville d’évêques et de marchands vieille de 3 000 ans, Vic déroule une fresque colorée d’expériences uniques, riches en émotions visuelles et gustatives, profondément humaines. Bienvenue au cœur de la Catalogne ! Le point de rencontre de tout visiteur de Vic, c’est sa grande place carrée, organisée......
02 décembre, 2025 MAGAZINE 139
Argelès-sur-Mer, en automne, redevient village. Un village catalan enraciné dans sa terre, bercé par les Albères et le roulis discret de la mer. L’arrière-saison devient un dialogue intime avec les lieux, les pierres, la nature et les âmes. Argelès révèle alors ses racines profondes pour séduire ceux qui goûtent aux......
MAGAZINE 138
Terre d’inspiration par excellence, le Baix Empordà a vu naître ou s’installer de nombreux artistes séduits par ses paysages contrastés, entre mer et montagne, nature sauvage et villages intimes. Une diversité qui stimule la création et célèbre la liberté d’être. Cinq figures emblématiques vous invitent à découvrir la région à......
MAGAZINE 138
Le Baix Empordà cultive en douceur l’art des opposés, dans un « mar i munt » qui voit se côtoyer plaines fertiles et criques déchiquetées, plages abritées et forêts méditerranéennes, passé industriel et noyaux médiévaux. Ici, la beauté est de mise. Toujours ! Deux vents animent la chevelure bleutée des......
MAGAZINE 138
La comarca actuelle, si elle plonge ses racines au plus profond des temps humains, révèle toute son identité singulière au Moyen-Âge, lorsque la nation catalane joue dans la cour des grands, sur toutes les rives de la Méditerranée. Certes, Ibères, Romains et Grecs ont laissé de belles empreintes, comme la forteresse......
MAGAZINE 138
Avant tout, le Haut-Vallespir est une terre de montagnes. Il s’élève de 230 mètres à Palalda, jusqu’aux sommets du Col d’Ares à plus de 1 500 mètres d’altitude, en passant par la Réserve Naturelle de Prats-de-Mollo-La Preste et son refuge de Les Conques. Toutes les activités humaines de la vallée......
MAGAZINE 137
Alexandra Ramoneda est la directrice des Thermes de La Preste, nichés tout en haut de la vallée du Tech, au cœur même de la Réserve Naturelle. Une quintessence du Haut-Vallespir… Cap Catalogne : C’est assez inattendu, cette station thermale, ce hameau, ces hôtels au bout extrême de la vallée. On peut......
MAGAZINE 137
Au sud du sud de l’hexagone, le Haut-Vallespir trompe son monde. S’il est haut en couleurs, prompt à faire la fête et à ouvrir les bras, il reste au nord de son espace culturel naturel. Cette claudication identitaire entre nord et sud lui donne le charme indéfinissable du mystère, entre......
MAGAZINE 137
